- Mamma äter du inte nyttig mat längre? undrar O frågande när jag äter samma mat som hon och lillebror........

Ikväll åt vi iallafall en supergod och lättlagad paj.

Laxpaj: Keso 100 g, 2,5 dl dinkelmjöl och 100 g smör. Förgrädda på 200 grader.

200 gram kallrökt lax fördelat skuren i skalet. Ös på lite dill.

Blanda matlagningsgrädde 2,5 dl eller den tjocka om du har "skinnygen" med 1,5 dl riven ost och 2 ägg. Häll över laxen och grädda ca 20 minuter